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    食物腐败变质的原因：                       。
    微生物的生长、繁殖

    试题分析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长和大量的繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
    点评：本题考查食品的腐败原因，难度一般，明确食品腐败变质的原因及一些防腐的方法，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    细菌和真菌对自然界的重要意义是(    )
    A．促进物质循环B．促进有机物合成
    C．分解动植物的遗体D．释放二氧化碳和能量

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    对自然界物质循环起重要作用的是
    A．腐生细菌B．病原菌C．寄生细菌D．肺炎双球菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是(   )
    A．分解无机物B．导致动植物和人患病
    C．生产有机物D．促进物质循环

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    （每空1分，共6分）
    如图所示真菌、细菌及动物在物质循环中的作用，请据图回答：

    （1）图中的①过程代表                     ，②过程代表_______________。
    （2）③过程是由________完成的，它们在生态系统中的角色是________，其主要作用是____________________________________。
    （3）动物在生态系统物质循环中具有的作用是_____________          ___。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中
    A．没有细菌 B．细菌被冻死了
    C．细菌繁殖的速度很慢D．细菌很少

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    在自然界的物质循环中，               被细菌和真菌分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物吸收利用，进而制造            。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    （5分）把一鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏却不见了。请分析：
    （1）土壤中一些腐生的       菌和       菌将鱼的内脏分解了，所以过一段时间以后鱼的内脏就消失了。
    （2）鱼的内脏分解生成了                 被蔬菜吸收，成为制造        的原料，所以那里的菜长得特别旺盛。
    （3）这种现象说明         者对自然界的物质循环起着重要的作用。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    要区分“球形细菌”与“酵母菌”，区分依据是（　　）
    A．叶绿体的有无B．细胞核是否成形
    C．细胞核的有无D．细胞壁的有无

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