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    “食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是  (         )

        A.淀粉    B．蛋白质    C．脂肪    D．维生素

    B

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪的实验中，纱布内最后留下的黄白色胶粘物质是蛋白质
    √
    √
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    六大类营养物质指的是糖类、脂肪、
    蛋白质
    蛋白质
    、
    维生素
    维生素
    、水和无机盐，膳食纤维常常被称为第七类营养物质．鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加
    碘液（碘酒）
    碘液（碘酒）
    会变成
    蓝
    蓝
    色进行检验．利用蛋白质遇到高温会
    凝固
    凝固
    的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    “食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹，这说明食物中含有
    脂肪
    脂肪
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列等质量的食物中含有蛋白质最多的是（　　）
    A、鸡蛋B、玉米C、番茄D、花生

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