Question

【题目】下图表示的是食物通过消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答

（1）曲线乙代表的是________的消化过程，它是从消化道的________ 开始消化的，其最终分解产物是_________ 。

（2）蛋白质是在________开始消化的。

（3）蛋白质、脂肪、淀粉消化的终产物几乎全部在_________ 内被消化吸收到血液中。因为在此处含有_________、_______ 和 ______三种消化液。

Answer 1

【答案】淀粉口腔葡萄糖胃小肠肠液胰液胆汁

【解析】

食物的消化和营养物质的吸收过程如图：

从图中可以看出，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠，物质乙最先被消化，然后是物质丙被消化，最后是甲被消化，可以判断甲是脂肪的消化过程，乙代表淀粉的消化过程，丙代表蛋白质的消化过程。

（1）图中曲线乙表示淀粉的消化过程。淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
（2）图中曲线丙表示蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
（3）小肠是消化和吸收的主要场所，所以蛋白质、脂肪、淀粉消化的终产物几乎全部在小肠内被消化吸收到血液中。因为在此处含有肠液、胰液 和胆汁三种消化液。