精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

制作酸奶,应将牛奶放在什么条件下培养1-2天。


  1. A.
    10℃~20℃
  2. B.
    20℃~30℃
  3. C.
    30℃~40℃
  4. D.
    50℃~60℃
B
分析:此题是关于制作酸奶的知识,制作酸奶时要用到乳酸菌,酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(乳酸菌),在20℃-30℃,无氧的条件下发酵,一般1-2天时间即可.
解答:制作酸奶时要用到乳酸菌,先是将牛奶煮沸,进行高温灭菌,然后冷却.再在冷却35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相当于接种.乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸,因此容器要密封,以创造无氧的环境.最后放在温暖(20℃~30℃条件下)的环境中培养1-2天,即可.
故选:B
点评:熟练掌握乳酸菌在酸奶制作中的应用,并注意应用于实际生活中.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:解答题

以下各种组织主要有哪些功能?请用线连接起来.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下面哪项能够作为“地球上的生命来自于外星球”这一生命起源假说的证据


  1. A.
    米勒通过实验证明
  2. B.
    在其他星球上发现了生物
  3. C.
    原始地球环境不可能形成生命
  4. D.
    陨石中含有并非来自地球的氨基酸

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

扁形动物比腔肠动物高级的特征是


  1. A.
    两侧对称,三胚层,出现细胞外消化
  2. B.
    有皮肌囊结构,出现中胚层,有完全消化管
  3. C.
    两侧对称,出现中胚层,有器官系统分化
  4. D.
    有皮肌囊结构,三胚体内充满间质

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

如图为肺泡内的气体交换示意图.下列相关叙述不正确的是


  1. A.
    过程a、b、c、d是通过人体的呼吸运动实现的
  2. B.
    甲内流的是静脉血,丙内流的是动脉血
  3. C.
    与丙相比,甲内的血液含有更丰富的营养物质
  4. D.
    乙由一层上皮细胞构成,利于进行物质交换

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:判断题

并不是所有的物资都能够通过细胞膜.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列哪项不是免疫的功能


  1. A.
    抵抗抗原的侵入,防止疾病的产生
  2. B.
    血液输送药物杀灭病菌
  3. C.
    监视、识别和清除体内产生的异常细胞
  4. D.
    清除体内衰老、死亡或损伤的细胞

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:解答题

图为细菌结构的示意图,请根据图回答下列问题.
(1)图中A是______.
(2)F是______.
(3)字母E是______.
(4)与植物细胞相比,该细菌的结构中没有______,所以不能进行光合作用.
(5)字母D是______,起着______作用.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

预防传染病的一种简便易行的措施是


  1. A.
    自然免疫
  2. B.
    计划免疫
  3. C.
    特异性免疫
  4. D.
    非特异性免疫

查看答案和解析>>

同步练习册答案