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    饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有
    A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水
    B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐
    C．糖类、脂肪、蛋白质、维生素
    D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
    A

    试题分析：食物中的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水，米饭中主要含淀粉，淀粉属于糖类，烧鸡中主要含脂肪，豆腐主要含蛋白质，大白菜主要含维生素、无机盐。
    点评：此题为基础题，解答此题的关键是了解常见食物中含有的营养物质。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．水B．氨基酸C．脂肪酸D．无机盐

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