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现在,健康成为了人们生活中最重要的主题,为了少吃油腻,不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉,记者在江苏南京市场上发现,有一种所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎,和普通的猪肉相比,这种猪肉几乎没有什么肥肉.生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”,而记者在调查中却发现,这种所谓的瘦肉型猪肉瘦得有些不同寻常,猪皮下面几乎没有肥肉.记者找到了这种瘦肉型猪肉的来源--南京市建邺区沙洲村的兴旺屠宰场.杀猪的工人透露,这种猪之所以体形健美、瘦肉多,是因为在养殖的时候,吃了一种特殊的饲料.如果想喂成“健美猪”,就必须在饲料里添加一种特殊的白粉末.当地人把这种神秘的添加物叫作“药”.用加“药”的饲料喂出来的猪不但体形好,而且价格也高.原来,当地一些养猪户往饲料中添加的所谓的“药”,就是国家明令禁止并严厉打击的“瘦肉精”.瘦肉精,指的是一类动物用药,属于肾上腺类神经兴奋剂.把“瘦肉精”添加到饲料中,的确可以增加动物的瘦肉量.但国内外的相关科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大.长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤.
阅读以上内容,回答下面的问题:
(1)肥肉的主要成分是
脂肪
脂肪
,作为生物体的备用能源物质,在人体小肠内被消化成
甘油和脂肪酸
甘油和脂肪酸
,参与消化的消化液有
胆汁、胰液和肠液
胆汁、胰液和肠液

(2)被人体吸收的瘦肉精由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全部四个腔,你同意
 (填甲、乙或丙)的观点.
(3)从是否可以遗传来看,染色体畸变属于
可遗传
可遗传
的变异.染色体的化学成分主要是
DNA
DNA
蛋白质
蛋白质
;男性的性染色体可表示为
XY
XY

(4)生命在于运动,下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量,你认为最佳的减肥活动方式是
慢跑
慢跑

 活动方式  打篮球  慢跑  静坐  睡眠  踢足球  散步
 耗氧量(L/h)  90  120  25  14  115 60 (5)肥胖易引发糖屎病,小华同学的父亲在半年内体重由l1Okg陡降为85kg,检查身体测得血糖浓度为78mmoVL,医生诊断为糖尿病,该病人患糖尿病的可能原因是其体内的
胰岛素
胰岛素
分泌不足,使血糖浓度开高.
分析:此题考查脂肪的消化过程,血液循环途径,生物的变异,.
解答:解:(1)肥肉的主要成分是脂肪,是生物体的备用能源物质,在人体小肠内被消化成甘油和脂肪酸,参与消化的消化液有胆汁,只起乳化作用,还有肠液和胰液.
(2)被人体吸收的瘦肉精,流经的路线是:下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏;因此瘦肉精由小肠到达肾脏的血液循环路线中要先、后经过心脏的四个腔.即丙同学的说法是正确的.
(3)按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异.可遗传的变异是由遗传物质改变引起的,可以遗传给后代;由环境改变引起的变异,是不遗传的变异,不能遗传给后代.染色体畸变属于可遗传变异.
染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质,染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成;女性的性染色体可表示为XX,男性的性染色体可表示为XY.
(4)通过分析表中的数据可知,在单位时间内的慢跑的耗氧量最大,细胞利用氧,将有机物分解成二氧化碳和水,并将储存在有机物中的能量释放出来,能起到很好的减肥效果.
(5)、胰岛素调节血糖的代谢,若胰岛素分泌不足,使血糖浓度过高,引发糖尿病.因此,该病人患糖尿病的可能原因是其体内的胰岛素分泌不足,使血糖浓度升高.

故答案为:
(1)脂肪;甘油和脂肪酸;胆汁、胰液和肠液(2)丙;(3)可遗传;DNA;蛋白质;XY(4)慢跑;(5)胰岛素.
点评:食品安全是当今社会关注的重要热点之一,会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关现象.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:阅读理解

(2011?益阳)现在,健康饮食成为了人们生活中最重要的主题.前段在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪,这种猪几乎没有什么肥肉,人们戏称为“健美猪”.调查发现,河南多地生猪养殖中使用瘦肉精,养出的“健美猪”流入各地屠宰市场,流入了双汇集团.如右图漫画所示.专家介绍,瘦肉精是一种不易分解的化学药品,在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解.其残留通过食物进入人体,致使人体渐渐地出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状.
根据上面的材料回答问题:
(1)“健美猪”相对于普通猪而言
肌肉
肌肉
组织发达,皮下脂肪很少.
(2)人摄取“健美猪”肉后,残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的
小肠
小肠
被吸收,然后通过
血液循环
血液循环
运输到身体各部分,对人体健康造成严重的危害.
(3)“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的
过滤(滤过)
过滤(滤过)
作用以及肾小管的
重吸收
重吸收
作用形成尿液,因而尿液中含有瘦肉精.通过检测猪的尿液,可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精.
(4)就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法:
加强食品安全立法;加强食品安全检测;对食品生产加工人员加强法制教育等(答案多种,合理即可)
加强食品安全立法;加强食品安全检测;对食品生产加工人员加强法制教育等(答案多种,合理即可)

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科目:初中生物 来源: 题型:

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根据上面的材料回答问题:
(1)“健美猪”相对与普通猪而言         组织发达,皮下脂肪很少。
(2)在正常猪肉富含有的营养成分中,             是构成细胞的基本物质。
(3)人摄取“健美猪”肉后,残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的           被吸收,然后通过               运输到身体各部分,对人体健康造成严重的危害。
(4)就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法:                                      

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科目:初中生物 来源:2012届江西宜春高安第二次中考模拟考试生物试卷(带解析) 题型:综合题

现在,健康饮食成为了人们生活中最重要的主题,前段在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪,这种猪几乎没有什么肥肉,人们戏称为“健美猪”。调查发现,河南多地生猪养殖中使用瘦肉精,养出的“健美猪”流入各地屠宰市场,流入双汇集团。专家介绍,瘦肉精是一种不易分解的化学药品,在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解,其残留通过食物进入人体,致使人体渐渐的出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。
根据上面的材料回答问题:
(1)“健美猪”相对与普通猪而言         组织发达,皮下脂肪很少。
(2)在正常猪肉富含有的营养成分中,             是构成细胞的基本物质。
(3)人摄取“健美猪”肉后,残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的           被吸收,然后通过               运输到身体各部分,对人体健康造成严重的危害。
(4)就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法:                                      

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年江西宜春高安第二次中考模拟考试生物试卷(解析版) 题型:综合题

现在,健康饮食成为了人们生活中最重要的主题,前段在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪,这种猪几乎没有什么肥肉,人们戏称为“健美猪”。调查发现,河南多地生猪养殖中使用瘦肉精,养出的“健美猪”流入各地屠宰市场,流入双汇集团。专家介绍,瘦肉精是一种不易分解的化学药品,在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解,其残留通过食物进入人体,致使人体渐渐的出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

根据上面的材料回答问题:

(1)“健美猪”相对与普通猪而言          组织发达,皮下脂肪很少。

(2)在正常猪肉富含有的营养成分中,              是构成细胞的基本物质。

(3)人摄取“健美猪”肉后,残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的            被吸收,然后通过                运输到身体各部分,对人体健康造成严重的危害。

(4)就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法:                                      

 

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