Question

下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：

试管	实验设计	滴加碘液后的现象
1号	馒头块+2 mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟	变蓝
2号	馒头屑+2 mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟	不变蓝
3号	馒头屑+2 mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟	变蓝
4号

     （1）1号、2号试管的实验现象说明了________________________________________。
（2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中___________把淀粉分解成了____________。
（3）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对应的空白处，你认为应选___________号试管作为对照组。

Answer 1

（1）牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
（2）唾液淀粉酶   麦芽糖
（3）馒头屑+2 mL唾液，搅拌，0℃水浴10分钟    变蓝     2号

解析