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    （2007?德州）饮食安全与人体健康息息相关，下列事例属于细菌性食物中毒的是（　　）
    分析：本题考查的是引起细菌性中毒的原因，首先明确什么是细菌性中毒．
    解答：解：细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病．其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致．
    A、食用含残留农药的蔬菜引起中毒，属于化学性中毒．不符合题意．
    B、亚硝酸盐的形态特点与食用盐氯化钠非常的相似，食用含亚硝酸盐的腌制品引起中毒，属于化学中毒，不属于细菌性食物中毒，故不符合题意．
    C、误食了毒蘑菇，由于蘑菇属于真菌，所以引起的中毒应为真菌性中毒．故不符合题意．
    D、食物腐败变质是由于细菌感染而引起的，饮用超过保质期的牛奶引起中毒，属于细菌中毒．故符合题意．
    故选：D．
    点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2007?德州）某学校生物科技活动小组利用学校空地建立了一个小型农业生态园．在园内，同学们开展了一系列植物栽培和科学探究活动．
    （1）在移栽某种蔬菜苗时，为了提高移栽植株的成活率，同学们常选择在傍晚或阴天进行．其原因是
    降低蒸腾作用、提高成活率
    降低蒸腾作用、提高成活率
    ．
    （2）为了探究提高生态园内蔬菜产量的科学方法，同学们选择萝卜作为研究对象进行试验．他们在三个温室中分别种植了相同的萝卜幼苗，温室的温度和二氧化碳条件的控制情况如下表所示（每个温室的光照、土壤、水分等其他条件均相同）
    温室 A B C
    二氧化碳浓度 0.03% 0.1% 0.1%
    温度 20℃ 20℃ 30℃为了研究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，他们应选择
    B、C
    B、C
    两组进行对照试验．温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．其原因是温室B内
    二氧化碳浓度高
    二氧化碳浓度高
    ．
    （3）同学们将萝卜收获后，由于存放时间较长，结果萝卜出现“空心”现象，吃起来口感不好，这是因为
    呼吸作用消耗有机物
    呼吸作用消耗有机物
    ．
    （4）在萝卜开花的季节，同学们会将租来的蜜蜂放养在自己的大棚内，这样做的目的是
    帮助萝卜传粉
    帮助萝卜传粉
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

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