Question

9．以下的蔬菜均为500克，其中维生素C含量最高的是（　　）

蔬菜名称	胡萝卜	辣椒	菠菜	黄瓜
100g蔬菜含维生素C毫克数（mg）	25	144	65	55

• A． 辣椒
• B． 胡萝卜
• C． 黄瓜
• D． 菠菜

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐；
不同食物中所含维生素C不同，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，应多吃．据此作答．

解答 解：分析题干中的表格可知，每百克的辣椒中维生素C含量高达144毫克，而其它的蔬菜的维生素C含量都不如辣椒，因此，若以上蔬菜均为500克，其中维生素C含量最高的是辣椒．可见A正确．
故选：A．

点评 关键点：辣椒含维生素C最多，其它营养物质的食物来源也要注意掌握．