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    要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（ ）
    A．淀粉、谷物类
    B．鱼类
    C．蔬菜类
    D．肉类
    【答案】分析：此题考查的是知识点是合理营养．合理营养是指全面而平衡营养．按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物．
    解答：解：合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类．
    故选：A．
    点评：解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义．
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    B．鱼类
    C．蔬菜类
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