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    17．人体的结构层次：受精卵→组织→器官→系统→人体．

    分析 动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体．

    解答 解：细胞是人体结构和功能的基本单位，人体是由细胞分化形成组织，人再由这几种不同的组织按照一定的次序结合在一起形成具有一定功能的器官，再由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起形成系统，最后由八大系统构成完整的人体．因此人体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→系统→人体．
    故答案为：组织；器官；系统

    点评 理解人体的结构层次即可解答．

    练习册系列答案
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    A．对人类无直接利用价值的动物灭绝了也没关系
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    5．中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓，人尽皆知．家庭制作米酒时，先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲（内含酵母菌），与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）．在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封．若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28℃）2～3天即成．
    请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：
    （1）先将米煮一煮的目的是什么？杀死其中的杂菌．
    （2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却至30℃，这是为什么？防止温度太高将酵母菌杀死．
    （3）酿酒过程中，为什么需将器皿密封？形成缺氧的环境，使酵母菌进行无氧呼吸，分解有机物产生酒精；防止杂菌污染．
    （4）天气寒冷时，需要保温的目的是提高温度，满足酵母菌生活所需要的条件，提高代谢速度，加速米酒的形成．
    （5）酿好的米酒表面为什么会有一层泡沫？酵母菌生理活动中所产生的二氧化碳以其体形时散发出来形成的．

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    A．增强美感B．提供鱼的饵料C．增加水中氧气D．调节鱼的游动

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