肝脏有病的人.应该少吃的食物是( )A．蔬菜和水果B．大米饭和馒头C．水果和米饭D．红烧肉题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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13．肝脏有病的人，应该少吃的食物是（　　）

A．

蔬菜和水果

B．

大米饭和馒头

C．

水果和米饭

D．

红烧肉

分析肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．

解答解：肝脏能够分泌胆汁，胆汁对脂肪有乳化作用．胆汁分泌过少，会影响脂肪的消化．红烧肉中含有丰富的脂肪，因此肝炎病人，应该少吃红烧肉．
故选：D

点评明确肝脏能够分泌胆汁以及胆汁的作用．

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8．

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