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新鲜水果用保鲜薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延长存放时间,主要是因为包裹或冷藏后可以( )

A.不让水分散失 B.杀死内部的细菌

C.减少水果果皮损伤 D.抑制呼吸作用

D

【解析】

试题分析:水果进行呼吸作用时,需要消耗氧气,分解细胞内储存的有机物,所以抑制水果的呼吸作用,可以减少有机物的消耗,延长水果的贮藏时间。

考点:食品保鲜的方法。

练习册系列答案
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