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    不经过消化就能被吸收的物质是

    A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉

     

    A

    【解析】

    试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，故选A。

    考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。

     

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