Question

张瑶同学参照生物教材内容设计了一个实验，实验装置及步骤如图所示：（提示：将碘液滴入浆糊，浆糊变蓝色．）
（1）将碘液滴入浆糊，浆糊变蓝色，说明浆糊中含有大量的________，本实验主要探究________对该物质有无消化作用．
（2）实验过程 D 中[2]号试管中颜色________（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是________．
（3）如果将C中的水温换成0℃，[2]号试管中颜色________（填“变蓝”或“不变蓝”）．

Answer 1

解：依题意，由图可知：
（1）将碘液滴入浆糊，浆糊变蓝色，说明浆糊中含有大量的淀粉，遇碘变蓝是淀粉的特性，本实验主要探究唾液对该物质有无消化作用．
（2）实验过程设置1号和2号试管做对照，[2]号试管置于37℃的水中，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最强，将淀粉分解为麦芽糖，故滴加碘液后不变蓝；
（3）如果将C中的水温换成0℃，由于温度过低，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用受到影响，[2]号试管中有淀粉存在，故[2]号试管中颜色变蓝；
故答案为：（1）淀粉；唾液；（2）不变蓝；[2]号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解；（3）变蓝
分析：此题以研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响为出发点，考查了学生科学探究的能力．解此题从确定、控制实验变量，设置对照实验等方面入手．
点评：解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验，知道遇碘变蓝是淀粉的特性．