Question

【题目】如图所示，分析实验：

（1）该实验是观察_______对_________的消化作用。

（2）实验过程D中[2]号试管浆糊颜色______，原因是________________________；[1]号试管中颜色______。

（3）如果将C过程烧杯中的水换为50C，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色______。

Answer 1

【答案】 唾液淀粉酶 淀粉 不变蓝 淀粉被唾液淀粉酶消化了 变蓝 都变蓝

【解析】（1）分析题干中的图示可知，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验，因此该实验的目的是观察唾液对淀粉的消化作用。
（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。从图示中可知，2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。
（3）酶发挥催化作用需要适宜的温度，低温会抑制酶的活性，将实验装置放在5℃的环境下，酶的活性受到影响，2号试管中的淀粉也没有被分解或分解不彻底，因此滴加碘液后两个试管中的液体都会变蓝色。