练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
     
    能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味．制作泡菜时也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质．
    故答案为：乳酸菌
    点评：发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能用以实际的生活中．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列有关的叙述正确的是（　　）
    A、观察到的现象是：①变蓝，②变蓝
    B、分析2试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖
    C、若探究温度对唾液淀粉酶的影响，应设置3号试管与1相同，放置在0℃的环境中
    D、1号和2号形成一组对照实验，变量是唾液（唾液淀粉酶）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    柔嫩的小草不能承受你沉重的脚步．因为经常在草坪上行走，会造成土壤板结，从而影响草的生长．土壤板结影响植物生长的主要原因是（　　）
    A、植物无法吸收无机盐，影响生长
    B、植物缺少水，影响光合作用
    C、土壤缺少氧气，影响根的呼吸
    D、气孔关闭，影响蒸腾作用

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为根尖结构模式图，据图回答问题．
    （1）在根尖结构中，具有保护作用的是[4]
     
    ；
    （2）细胞始终保持分裂能力的部位是[3]
     
    ；
    （3）根细胞不断伸长的部位[2]
     
    ；
    （4）吸收水分和无机盐的主要部位是[1]
     
    ；
    （5）当细胞内部溶液浓度
     
    （填“大于”或“小于”）土壤溶液浓度时，根细胞吸水．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    图为桃花结构简图，请据图回答：
    （1）图中，[1]、[4]合称为
     
    ，[2]、[3]、[5]合称为
     
    ，它们是一朵花中最重要的结构．
    （2）受精作用完成后，[5]
     
    就会进一步发育成果实，[
     
    ]
     
    发育成种子．
    （3）果树要结出果实，一般要经过开花→
     
    →
     
    →形成果实四个阶段．果树在开花季节，如果遇到连绵阴雨天气，果树的
     
    过程会受到影响，导致果树减产．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    “碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦，不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀．”诗句中的“细叶”，是图中的哪一部分结构发育而来的（　　）
    A、①B、②C、③D、④

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    米勒和其他学着的实验说明，原始地球上尽管不能形成生命，但能形成构成生物体的有机物．
     
    ．（判断对错）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列叙述正确的是（　　）
    A、蝴蝶、蜈蚣、蚂蚁和蜘蛛都是自然界中的昆虫
    B、越低等的动物，数量越少，这是因为它们不适应环境
    C、对人类而言，没有绝对的有益动物和绝对的有害动物
    D、大熊猫、东北虎、白鳍豚和丹顶鹤都是我国的“活化石”

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是某生态系统示意图，请据图回答下列有关问题：
    （1）如图所示食物网中，共有
     
    条食物链，请写出其中最长的一条食物链：
     
    ．
    （2）要构成一个完整的生态系统，除图中所示的成分外，还缺少了
     
    和分解者．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案