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    食品保存在冰箱中一段时间不易变质的原因是（　　）
    A、冰箱内无菌
    B、冰箱内细菌、真菌数量不生长、不繁殖
    C、低温能杀死所有细菌、真菌
    D、低温能抑制细菌、真菌的繁殖和生活
    考点：食品保鲜的一般方法
    专题：
    分析：食品保鲜的一般方法，低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖．
    解答：解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
    故选：D
    点评：回答此题的关键是要明确食品腐败的原因是什么．
    练习册系列答案
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    、
     
    、
     
    ．

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    原尿中没有的成分是（　　）
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    下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（　　）
    A、葡萄糖和蛋白质
    B、蛋白质和水
    C、脂肪和糖类
    D、无机盐和维生素

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