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    1．早餐搭配最合理的是豆浆、油条、咸菜．×．（判断对错）

    分析 营养搭配按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

    解答 解：为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品．
    豆浆、油条、咸菜中，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐等，营养较合理，但是说早餐搭配最合理的是豆浆、油条、咸菜的说法太绝对，因为早餐中只要能均衡摄取五类食物就是合理的．故说法错误．
    故答案为：×．

    点评 解此题的关键是理解掌握按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

    练习册系列答案
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