Question

在《验证绿叶在光下合成淀粉》的实验中，要把处理过的叶片放在酒精中水浴加热，结果叶片变成了黄白色，而放过叶片的酒精变成了淡绿色．黄白色的叶片滴加碘液后原来未遮光的部分变成了蓝色，从而验证了淀粉的存在．你认为把叶片变成黄白色的目的是什么？检验淀粉时用到的原理是什么？______．

Answer 1

该实验的方法步骤：
（1）暗处理：把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的是把叶片中的淀粉全部转运和消耗．这样实验中用碘液检验的淀粉只可能是叶片在实验过程中制造的，而不能是叶片在实验前贮存．
（2）部分遮光、光照：用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射．是为了设置对照．此实验中的变量是光照．目的：看看照光的部位和不照光的部位是不是都能制造淀粉．这样做就确定绿叶中的淀粉只有在光下制造的，黑暗中不能光合作用．
 （3）几小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片．为了让绿叶充分进行光合作用．
（4）脱色：把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片中的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色．使叶片颜色变淡，使实验现象更明显；加热能使酒精快速溶解叶绿素，如果将叶片放在酒精中，并直接放在酒精灯上加热，酒精易燃容易引起火灾，使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．
（5）漂洗、染色：用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液．目的是根据淀粉遇碘变蓝色的特性，检验是否产生淀粉．
（6）观察：稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片颜色发生了什么变化．
预期现象：被黑纸片遮盖的部分没有变蓝色，未被遮光的部分变成了蓝色．见光部分可以进行光合作用，产生淀粉遇碘变蓝色．
（7）得出结论：绿叶只有在 光 下才能进行光合作用，制造淀粉等有机物．
故答案为：使叶片颜色变淡，使实验现象更明显；淀粉遇碘变蓝．