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袋装牛奶      脱水法
咸鱼          巴氏消毒法
腊肉类熟食    腌制法
蜜饯          晒制法、烟熏法
干蘑菇        渗透保存法.
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.其中防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败.亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之.
①袋装牛奶,盒装牛奶,肉肠采用的是巴斯德消毒法(依据高温灭菌的原理);
②咸鱼采用的是腌制法(用盐溶液除去鲜鱼中的水分);
③腊肉类熟食采用的是晒制法、烟熏法;
④蜜饯采用的是渗透脱水法(除去水分防止细菌和真菌生长的原理);
⑤干蘑菇采用的是脱水法(除去水分防止细菌和真菌生长的原理)
故答案为:

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科目:初中生物 来源: 题型:

把下面的防腐方法与防腐原理连起来
袋装牛奶        盐渍法、烟熏法
肉肠            盐渍法(用盐除鱼中水)
腊肉            真空包装法
果脯            巴氏消毒法(高温灭菌)
咸鱼            脱水法
肉类罐头         罐藏法
干蘑菇           渗透保存法.

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科目:初中生物 来源: 题型:

袋装牛奶      脱水法
咸鱼          巴氏消毒法
腊肉类熟食    腌制法
蜜饯          晒制法、烟熏法
干蘑菇        渗透保存法.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

袋装牛奶   脱水法
咸鱼     巴氏消毒法
腊肉类熟食  腌制法
蜜饯     晒制法、烟熏法
干蘑菇    渗透保存法.

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年福建省漳州市云霄县将军山学校八年级(上)期中生物试卷(解析版) 题型:填空题

袋装牛奶      脱水法
咸鱼          巴氏消毒法
腊肉类熟食    腌制法
蜜饯          晒制法、烟熏法
干蘑菇        渗透保存法.

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