Question

20．小明同学的弟弟饭前总不爱洗手，为让他养成饭前洗手的卫生习惯，小明利用自己所学的知识，和弟弟做了如下的探究实验：
找两个相同的馒头，一起放在蒸锅里蒸30分钟．待冷却后起盖，让弟弟尽快用手在甲馒头上按一下，再用肥皂把手认真洗干净后，在乙馒头上按一下．用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋并密封好．一起放在温暖的地方，过一段时间，观察甲、乙两馒头的变化．
（1）几天后形成较多、较大菌落的是甲馒头．
（2）将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”的目的是杀死馒头里的杂菌．
（3）用“两个馒头和两个的塑料袋”的目的是设置一组实验对照．
（4）“用手在馒头上按一下”的过程相当于细菌培养方法中的接种步骤．

Answer 1

分析 培养细菌和真菌的一般方法：配制培养基、高温灭菌、冷却、接种、恒温培养；探究实验需要设置对照实验，将所要探究的条件设置成变量，其他条件相同．

解答 解：（1）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，养基上菌落的数量较多，表明培养基上的细菌真菌个数多；菌落数量少，表明培养基上的细菌真菌个数少．如果让弟弟尽快用手在甲馒头上按一下，再用肥皂把手认真洗干净后，在乙馒头上按一下．因此几天后形成较多、较大菌落的是甲馒头．
（2）细菌在高温下会被杀死，小明将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”的目的是杀死馒头里的杂菌，防止原有杂菌对实验的影响．
（3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．因此用“两个馒头和两个的塑料袋”的目的是设置一组对照实验，唯一变量是洗手前后手上的细菌多少不同．
（4）在培养细菌的实验过程中，将细菌植入培养基的过程叫接种；小明让弟弟“用手在馒头上按一下”的过程相当于细菌培养方法中的接种步骤．
甲馒头接种了细菌，是实验组；乙馒头没有接种细菌，为对照组．
故答案为：（1）甲  
（2）杀死馒头里的杂菌  
（3）对照  
（4）接种

点评 解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题．