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    【题目】酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物．下列对应关系，不正确的是（ ）

    A．酵母菌﹣﹣酿造啤酒 B．乳酸菌﹣﹣酿造醋

    C．酵母菌﹣﹣做馒头 D．乳酸菌一一制酸奶

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．

    解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，可见B符合题意．

    故选：B

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