Question

16．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验，实验结果变蓝的是（　　）

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
震荡后保温	37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果

• A． 试管1
• B． 试管2
• C． 试管1和3
• D． 试管2和3

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌．据此解答．

解答 解：要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中加入2ml清水和1号试管形成对照．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．2号试管滴加碘液变蓝；1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．3号试管滴加碘液部分变蓝．
故选：D

点评 本题考查学生对探究“淀粉在口腔内的消化”实验过程的掌握情况，属于探究题，考查学生的实验探究能力．