Question

下列说法中错误的是（　　）

• A、被誉为“第七营养素”的是膳食纤维
• B、测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法
• C、为了促进某人手术后的伤口愈合，建议他多吃水果和粗粮
• D、多吃含维生素A的绿色蔬菜可以预防夜盲症

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：人体所需的营养物质主要有六类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，它们各自的作用是不同的．

解答：解：A、人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，因而被称为“第七类营养素”．选项A正确．
B、测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法，每克食物完全氧化燃烧时所释放的热量叫做热价；选项B正确．
C、为了促进某人手术后的伤口愈合，建议他多吃含蛋白质多的食物，因为蛋白质是人体组织细胞的基本组成成分；多吃水果和粗粮补充的是维生素和膳食纤维；选项C描述错误．
D、多吃含维生素A的绿色蔬菜可以预防夜盲，干眼症等；选项D描述正确．
故选：C．

点评：膳食纤维的作用及存在一哪类食物中要明确．