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    洗青菜时冷水没有变成绿色，而把青菜煮熟后水就变成了绿色，原因是煮熟后破坏了青菜的（ ）
    A．细胞壁
    B．细胞膜
    C．细胞质
    D．细胞核
    【答案】分析：此题主要考查的是细胞的结构和功能，据此解答．
    解答：解：细胞膜能把细胞内部与细胞外部的环境分隔开，使细胞内部保持相对稳定，维持正常的生命活动．细胞膜是一种选择透过性膜，对进出细胞的物质有选择性．一般地说，对细胞有益的物质可以进入，有害的物质则不能进入，同时还能排出细胞内产生的废物，所以说它能控制物质的进出．菠菜放在开水里煮过后，细胞膜被破坏，叶绿素渗出，使水的颜色变绿．
    故选：B
    点评：关键点：细胞膜能控制物质的进出．
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