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    缺氧时，酵母菌分解葡萄糖产生____________________和_________________的过程称为酒精发酵。
    酒精 二氧化碳解析:
    该题考的是发酵的定义，发酵的条件是无氧。
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    酒精
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    二氧化碳
    二氧化碳
    的过程称为酒精发酵．

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