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    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水．
    ×
    ×
    （判断对错）
    分析：膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．
    解答：解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
    故答案为：×
    点评：熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”．
    练习册系列答案
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    （2008?宜兴市）食物中有多种营养物质，请你回答下列几个问题：
    （1）人体需要量最多的营养物质是
    水
    水
    ，它占体重的60%～70%．离开了它，人类的各种生命活动就无法进行．
    （2）番茄是我们所知道的，富含维生素C的一种水果型蔬菜．在做菜时，是先切后洗还是先洗后切？
    先洗后切
    先洗后切
    ．

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    科目：初中生物 来源：2013届江苏海门东灶港初级中学初一上期期末考试生物卷（解析版） 题型：判断题

    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水。

     

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    食物中有多种营养物质，请你回答下列几个问题：
    （1）人体需要量最多的营养物质是________，它占体重的60%～70%．离开了它，人类的各种生命活动就无法进行．
    （2）番茄是我们所知道的，富含维生素C的一种水果型蔬菜．在做菜时，是先切后洗还是先洗后切？________．

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    科目：初中生物 来源：2008年江苏省无锡市宜兴市中考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    食物中有多种营养物质，请你回答下列几个问题：
    （1）人体需要量最多的营养物质是    ，它占体重的60%～70%．离开了它，人类的各种生命活动就无法进行．
    （2）番茄是我们所知道的，富含维生素C的一种水果型蔬菜．在做菜时，是先切后洗还是先洗后切？    ．

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