练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    3．制作馒头，酿酒用到的微生物是（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．青霉菌

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．

    解答 解：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
    故选：A．

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．如图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题．
    （1）最大的消化腺是[3]肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．
    （2）位于消化道外的消化腺是[1]唾液腺、[3]肝脏、[5]胰腺；分布于消化道壁上的消化腺是胃腺和肠腺．唾液腺、肠腺和胰腺三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶．
    （3）消化道中最膨大的部分是[4]胃．
    （4）消化食物吸收营养物质的主要场所是[7]小肠，它长5-6米，内表面有许多环形的皱襞，其表面有许多绒毛状的突起，这就大大增加了它的内表面积．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．男性产生精子、分泌雄性激素的器官是（　　）
    A．阴茎B．睾丸C．前列腺D．尿道

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．正在发芽的幼苗不需要土壤中的养料，因为（　　）
    A．它通过呼吸得到能量
    B．它靠储存在种子内的养料生活
    C．萌发时也能进行微弱的光合作用
    D．它在最初100小时内不需要任何养料就能生长

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．种子萌发的环境条件是（　　）
    A．水分 空气和土壤B．水分 空气和阳光
    C．水分 空气和温度D．水分 空气和适于的温度

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．“十月怀胎，一朝分娩”，感谢母亲给予生命，胎儿从母体获得营养物质的途径是（　　）
    A．脐带→胎盘→母体→胎儿B．胎盘→脐带→母体→胎儿
    C．母体→胎盘→脐带→胎儿D．母体→脐带→胎盘→胎儿

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列植物中，与其他三种不属于同一类别的是（　　）
    A．里白B．葫芦藓C．卷柏D．肾蕨

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12． 如图为人体血液中某种物质含量的变化曲线．若横坐标中的I段代表肺部毛细血管，Ⅲ段代表组织细胞处的毛细血管，则此物质最可能是（　　）
    A．二氧化碳B．氧气C．葡萄糖D．氨基酸

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．雷鸟羽毛的颜色与环境惊人的相似．用达尔文生物进化论的观点分析，动物的保护色是（　　）
    A．环境进化的结果B．人工选择的结果C．自然选择的结果D．生存竞争的结果

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案