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    16．酵母菌与制作馒头、面包和酿酒有关．√．（判断对错）

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵．

    解答 解：制作面包和馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    酿酒时也要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此，题干说法正确．
    故答案为：√

    点评 熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官．据图示回答：
    （1）曲线甲是脂肪的消化，曲线乙是淀粉的消化，曲线丙是蛋白质的消化．
    （2）字母C代表的器官是胃．
    （3）蛋白质在胃中进行初步消化，其终产物是氨基酸．
    （4）消化的终产物几乎全部在小肠处被吸收．
    （5）从曲线看出，食物的消化开始于口腔，完成于小肠，小肠是消化和吸收的主要器官．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．图是苹果叶肉细胞中的一些生理过程示意图．请据图回答．

    （1）能正确反映①过程的式子是D
    A、二氧化碳+水$→_{线粒体}^{光能}$有机物（储存着能量）+氧气
    B、二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光能}$有机物+氧气+能量
    C、二氧化碳+水$→_{线粒体}^{光能}$有机物+氧气+能量
    D、二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光能}$有机物（储存着能量）+氧气
    （2）这三种生理过程对植物的生活十分重要．请将①②③分别填入下列相关的生理过程中：
    a．摘下的苹果若要长时间贮存，须抑制②；
    b．构成苹果树自身的有机物，主要来自①；
    c．③能拉动水分与无机盐在植株内运输；
    d．①有利于维持生物圈中的“碳-氧平衡”；
    e．所有的活细胞都不能停止②的过程．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．人和脊椎动物的运动系统的组成是（　　）
    A．骨、关节和骨骼肌B．骨、骨连结和骨骼肌
    C．骨骼、关节和骨骼肌D．骨骼、骨连结和骨骼肌

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．分布在我国江苏、浙江、安徽、江西局部地区水塘、沼泽等淡水区域的爬行类一级保护动物是（　　）
    A．大鲵B．红腹锦鸡C．扬子鳄D．白鲟

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．图是骨的结构，请据图回答：
    （1）骨的基本结构是由④骨膜、骨质、骨髓组成．
    （2）图中③所示结构中的骨髓，在幼年时期呈红色，称为红骨髓，具有造血功能，成年后该结构中的骨髓会逐渐被脂肪取代而失去造血功能，此时称为黄骨髓．
    （3）骨骺端的软骨层的细胞与骨的长长有关．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．请将下面的光合作用的反应式填写完整：

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    5．新陈代谢是生物最基本的特征．√ （判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．现在地球上种类最多、数量最大、分布最广的动物类群是（　　）
    A．环节动物B．节肢动物C．两栖动物D．哺乳动物

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