Question

20．食物的消化是在人的八大系统中的消化系统中完成的．从其消化过程来看可以分为物理性消化和化学性消化．下列有关消化的叙述中错误的说法（　　）

• A． 胆汁对脂肪的消化是物理性消化
• B． 牙齿的咀嚼，舌的搅拌以及胃肠的蠕动是物理性消化
• C． 在唾液的作用下淀粉分解成麦芽糖是化学性消化
• D． 物理性消化过程中一定要进行化学性消化

Answer 1

分析 食物的消化包括物理性消化和化学性消化两个过程．物理性消化是机械作用，只改变物质的形态，大小，但不改变物质的本质；化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，由消化腺所分泌各种消化酶，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物．

解答 解：A、胆汁不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，是物理性消化，A正确；
B、牙齿的咀嚼，舌的搅拌仅仅是改变了食物的形状，并没有发生本质的改变；胃肠的蠕动是推动食物运动，所以都是物理性消化，B正确；
C、在唾液的作用下淀粉分解成麦芽糖，发生了本质的变化，淀粉生成了新物质--麦芽糖，所以是化学性消化，C正确；
D、在食物消化过程中，物理性消化只改变物质的形态，大小，但不改变物质的本质，所以不一定会进行化学性消化，D错误．
故选：D．

点评 了解食物消化的特点