Question

青少年正处于生长发育的旺盛阶段，需要多种营养物质。请为自己选择一份合理又经济实惠的午餐

1. A.
   牛奶一盒、鸡蛋一个、冰激凌一杯
2. B.
   米饭一碗、红烧肉一份、红烧带鱼一块、豆腐汤一碗、青菜一份、水果一个
3. C.
   肉饼一个、红烧肉一份、可乐一瓶、巧克力一块
4. D.
   米饭一碗、龙虾一只、草鱼一只、烧鸡一只、肉片汤一碗、青菜一份

Answer 1

B
此题考查的是科学设计健康食谱，同时要注意合理营养、均衡膳食方面。
A、牛奶、鸡蛋能提供丰富的蛋白质，冰激凌含较多的糖类，无蔬果类和油脂类，不能提供维生素、脂肪等营养物质，此食谱不合理；
B、米饭主要提供淀粉等糖类，炒肉片、带鱼、豆腐主要提供蛋白质，青菜、水果主要提供维生素，此食谱营养比较全面，且实惠；
C、肉包、红烧肉能够提供蛋白质、脂肪等营养物质，可乐、巧克力含较多的糖类，无蔬果类，不能提供维生素，此食谱不合理；
D、米饭主要提供淀粉等糖类，龙虾、草鱼、烧鸡、肉汤主要提供蛋白质，但不实惠，且量过多浪费，青菜主要提供维生素。