Question

【题目】图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔图”，图乙是人体消化系统组成的示意图，请据图回答：

（1）甲图中日摄取量最多的食物是谷类食品，因为谷类食品中的是人体主要的供能物质，该物质主要在乙图【⑥】中被消化和吸收．
（2）某同学牙龈经常出血，原因可能是对甲图中第层食物摄入量不足．
（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从甲图中第层食物中获得．人体摄入的蛋白质最终分解成被吸收．
（4）乙图中【③】分泌的中不含有消化酶，但能促进甲图中第层食物的主要成分的消化．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；小肠
（2）二
（3）三，四；氨基酸
（4）胆汁；五
【解析】解：（1）由图甲中的数据可以看出，我们每天都要吃较大比例的第一层食物谷类，因为谷类食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量．（2）第二层食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等．因此，某同学牙龈经常出血，原因可能是对甲图中第二层食物摄入量不足．应多补充第二层的食物．（3）第三层、第四层的食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．因此发育时期的青少年应多摄取第三层、第四层的食物．人体摄入的蛋白质在胃内初步消化，然后在小肠内最终分解为氨基酸从而被吸收．（4）③肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，但能促进图甲中第五层脂肪的消化．
所以答案是：（1）淀粉；小肠（2）二；（3）三，四；氨基酸；（4）胆汁；五
【考点精析】通过灵活运用食物的消化和合理营养，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；合理营养：每日三餐，按时进餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）即可以解答此题．