解：如图是人体对营养物质的消化、吸收和气体交换的综合图解，①表示消化，②表示吸收，A是二氧化碳交换到肺泡中，B表示氧气交换到血液里．
（1）在红细胞内，有一种红色含铁的蛋白质叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白．血红蛋白在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离．血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能．
（2）在肺泡内的气体交换是：从外界到肺泡内的气体氧气浓度高于肺泡毛细血管内的氧气浓度，毛细血管中二氧化碳的浓度高于肺泡内的浓度，根据气体扩散作用的原理，气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，故氧气由肺泡扩散到毛细血管中去，二氧化碳由毛细血管扩散到肺泡中去．由此可知A为二氧化碳B为氧气．氧气和营养物质进入组织细胞，在组织细胞的线粒体这个结构进行了呼吸作用，释放出二氧化碳和能量．
（3）人体需要的营养物质有六大类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中水、无机盐和维生素不需要经过①消化，即可直接经过②吸收进入毛细血管的血液中，毛细血管的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，利于进行物质交换．因此不经过过程①而直接进行过程②的有机物是维生素．
（4）胰岛素是由胰岛分泌的．它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度．人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿病．正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围．
故答案为：
（1）运输氧（O2）
（2）二氧化碳（CO2） 扩散 有机物 能量
（3）维生素
（4）胰岛 胰岛素
分析：理解人体的循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统等之间的联系，结合题意，即可答题．
点评：此题是一道综合性的题目，牵扯的知识点较多，需要同学们系统的掌握，有一定的难度．
如图为人体新陈代谢部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②表示生理过程．请据图回答：
如图是两种动物牙齿的结构示意图，请据图回答：