Question

处于生长发育期的青少年，应多摄取肉、蛋、奶、鱼等食品，因为这类食品中含有较多的（　　）

• A、蛋白质
• B、糖类
• C、维生素
• D、无机盐

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的生长发育和细胞的修复和更新有重要作用，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．
    由上可知，处在生长发育期的青少年，为了满足生长发育的需要，需补充较多的营养物质是蛋白质．
故选：A．

点评：解答此题的关键是熟练掌握几种营养物质的作用，重点了解蛋白质的作用．