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根据下图的平衡膳食宝塔回答:

(1)我国的营养学家将食物分为     类,每天人摄取最多的食物是含          较多的食物.
(2)每天人摄取最少的食物应该是
          较多的食物,青少年每天应比成年人多摄取含           较多的食物.
(1)五  谷类
(2)油脂类 蛋白质

试题分析:平衡膳食宝塔中自下而上所代表的食物中含有的主要营养物质分别是:糖类、维生素和无机盐、蛋白质、脂肪五类.
(1)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.在这些营养物质中,糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类;脂肪是人体内备用的能源物质.所以每天人摄取最多的食物是含谷类较多的食物.
(2)脂肪在人体内主要作为备用的能源物质储存在皮下,摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化.要尽量减少食用,每天不超过25克.而蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分,儿童青少年正是身体生长发育的关键时期,应供给较多的蛋白质,以保证生长发育,因此应多吃金字塔中第三、四层中的食物.
练习册系列答案
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构成人体细胞的基本物质和主要成分分别是(   )
A.蛋白质和水B.葡萄糖和蛋白质
C.蛋白质和脂肪D.葡萄糖和水

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每日需要量最小的有机物是
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某人的牙龈经常出血,医生认为他得了坏血病,应注意吃(   )
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