Question

世界卫生组织号召普遍使用铁制炊具，是因为??????????????? （??? ）

A．铁是骨骼牙齿的成分? B．铁有利于蛋白质的形成

C．是维生素C的成分? D．铁是血红蛋白的成分

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白．红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白．血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离．血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能．铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白．

考点：本题主要考查对血液的成分和主要功能以及人体需要的主要营养物质等考点的理解．