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3.以下哪种营养物质是从口腔开始消化的(  )
A.脂肪B.蛋白质C.淀粉D.无机盐

分析 口腔内食物经过牙齿的咀嚼舌的搅拌使食物和唾液混合.

解答 解:淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖,然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收.
蛋白质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化;脂肪只能在小肠内被消化.无机盐是小分子物质,可以直接被吸收.
故选:C

点评 解题的关键是知道“三大营养物质”的消化.

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