Question

8．我们每天一日三餐，你知道我们吃的这些食物中含有哪些营养物质吗？糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．在有的食物中，比如芹菜、甘薯中含有被称为第七类营养素的膳食纤维，它对人体有非常重要的保健作用．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；水；无机盐；维生素；膳食纤维

点评 熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”．