Question

2．根据所学的氨基酸的相关知识，回答下列问题．

（1）填充上述图中字母代表的结构名称
①a：氨基；②b、c：侧链基团；③d：羧基．
（2）写出氨基酸分子的结构通式．
（3）组成蛋白质的基本单位是氨基酸，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种．
（4）人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫必需氨基酸，有8种．

Answer 1

分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：（1）每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上．这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示．各种氨基酸的区别在于R基不同．所以a是氨基，b、c代表侧链基团，d代表羧基．
（2）由（1）的分析可知氨基酸的分子的结构通式为：

（3）氨基酸是组成蛋白质的基本单位．在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种．
（4）必需从外界环境中直接获取的必需氨基酸．有8种氨基酸是人体细胞不能合成的．
故答案为：（1）氨基；侧链基团；羧基；
（2）
（3）氨基酸；20；
（4）必需氨基酸；8；

点评 掌握细胞中蛋白质的特点是关键．