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【题目】李大爷的身体状况一直不好,但工作比较紧张,请你利用所学知识,根据表A、B、C、D、E、5种食物(各100克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划。

食物

糖类(克)

脂肪(克)

蛋白质(克)

维生素A(毫克)

维生素C(毫克)

维生素D(毫克)

A

0.4

90

6

4

7

0

B

48.2

7

38

40

12

0

C

8.8

9.5

65

7

10

14

D

73.8

0.6

7.7

0

0

0

E

18

2

6

3

120

40

(1)为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物___

(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应该多吃食物___

(3)有时他晚上看不清东西,建议他平时应多吃食物___

(4)李大爷若将食物B做为长期主要食物,将易患___,为预防此病他可跟食物___一起吃。

【答案】 D E B 骨质疏松症 E

【解析】(1)糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量,由表中的数据可知,食物D含糖量比较高,因此要保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物D。
(3)人体对维生素的需要量很小,但其作用很大,缺乏维生素会引起相应的缺乏症,如缺维生素C会得坏血病、牙龈出血等维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量比较丰富,由表中的数据可知,食物E中含维生素C比较多
(3)缺乏维生素A会得夜盲症、皮肤粗糙等,李大爷晚上看不清东西,应该是夜盲症,应多补充维生素A,由表中的数据可知,食物B中含维生素A较多
(4)由表中的数据可知,食物B中不含维生素D,维生素D影响钙的吸收和利用,如果缺乏,幼年会导致佝偻病,中老年人和妇女会导致骨质疏松因此如果李大爷长期以食物B作为主要食物,会患骨质疏松;E中含有较多的维生素D,可以经常食用。

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