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当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化( )
A.豆腐
B.米饭
C.肥肉
D.瘦肉
【答案】分析:食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程,叫做消化;其中,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动作用,把食物由大块变成小块,加大了食物与消化酶的接触面积,称为机械消化;通过消化酶的作用,把大分子物质变成小分子的能被人体吸收的物质,称为化学消化.
解答:解:胆汁中不含消化酶,但能对脂肪其乳化作用,即将脂肪变成微小的颗粒,加大了脂肪与消化酶的接触面积,从而促进了脂肪消化.选项中,豆腐、瘦肉的主要成分是蛋白质,米饭的主要营养物质是淀粉,肥肉的主要营养物质是脂肪,因此当体内胆汁分泌不足时,将主要影响肥肉的消化.
故选:C
点评:此题考查了胆汁对脂肪消化的促进作用.
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A、豆腐B、米饭C、瘦肉D、肥肉

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当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化

A.豆腐        B.米饭          C.肥肉         D.瘦肉

 

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当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化(  )

A、豆腐       B、米饭         C、肥肉       D、瘦肉

 

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