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    3．细菌、真菌与食品的制作紧密相关，其中酵母菌广泛用于酿酒和制作面包．

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．

    解答 解：做馒头或面包、酿酒时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．在无氧的条件下，酵母菌发酵能分解葡萄糖产生酒精．酵母菌属于真菌．
    故答案为：酵母菌．

    点评 关键是明确制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．黄河是我国的母亲河，下列选项中属于生态系统的是（　　）
    A．黄河水B．黄河中的鱼
    C．整条黄河D．黄河中的所有生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．下图所示植物个体发育不同时期结构层次．据图冋答下列问题：

    （1）植物由小长大，是从图甲所示的受精卵开始的，该过程与细胞分裂生长和分化密切相关．
    （2）细胞从图甲到图乙过程中，细胞内最重要的变化是染色体数量先加倍，后平均分配到两个子细胞中，从而确保了亲、子代细胞内所含的遗传物质不变．
    （3）[a]过程叫做细胞的分裂，[b]过程叫做细胞的分化，所形成图丙所示的四种结构在结构层次上叫做组织．
    （4）图丁所示的植物叶在结构层次上叫做器官，一片完全叶有托叶、叶柄、叶片三部分组成．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．冠县鸭梨闻名全国，梨园的鸭梨主要是靠嫁接繁殖的，有关嫁接的叙述不正确的是（　　）
    A．嫁接是植物的一种有性繁殖方式
    B．嫁接成活的关键是接穗与砧木的形成层紧密结合
    C．嫁接能保持接穗品种的原有特征
    D．嫁接是植物的一种无性繁殖方式

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    18．这是证明光合作用制造淀粉的实验，回答相关问题
    （1）在实验前要将实验材料在黑暗处放置一昼夜，目的是使叶片内原有的淀粉运走或耗尽．
    （2）用黑纸把一片叶的部分从正、反两面遮住，然后移到光下照射3至4小时，部分遮光的目的是设置对照．
    （3）剪下叶片，去掉黑纸，将叶片放在盛有酒精的烧杯中隔水加热，酒精的作用是溶解叶片中的叶绿素．
    （4）取出叶片，清水漂洗，然后向叶片滴加碘液，稍后，冲去碘液，发现见光部分变成蓝色，遮光部分不变色，由此证明光合作用产生了淀粉．
    （5）写出光合作用的表达式二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光能}$有机物（储存能量）+氧气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    8．生物分类的起个等级由大到小是：界、门、纲、目、科、属、种分类的基本单位是种．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．仔细观察如图所示生物，以下选项中说法错误的是（　　）
    A．该生物是由菌丝构成的B．①是产生孢子的地方
    C．②和③组成子实体D．该生物的细胞没有成形的细胞核

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    科目：初中生物 来源：2015-2016学年陕西咸阳百灵中学八年级上10.23周考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在一个由牧草、鹿和狼组成的相对封闭的草原生态系统中,假如把狼全部杀绝,那么鹿的数量将（ ）

    A．保持稳定

    B．一直保持增加的趋势

    C．先增加,后减少

    D．先减少,后增加

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    下列关于不同动物体结构与其生活环境相适应的因果关系的叙述，不正确的是（ ）

    A．家兔有发达的大脑，能适应陆地复杂多变的环境

    B．蚯蚓的身体分节，适于生活在湿润的土壤中

    C．蛇的体表有角质鳞片，能适应陆地干燥的环境

    D．鱼类有鳃，适于生活在水中

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