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    【题目】贮藏蔬菜，水果要保护低温的原因是（ ）

    A. 温度低，不利于细菌生存 B. 低温能抑制光合作用

    C. 低温能降低水分蒸腾 D. 温度低，呼吸作用弱，有机物消耗小

    【答案】D

    【解析】温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间。低温不利于细菌生存，不是可以防止食物腐烂吗。也可以延长保存的时间。

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    B. 罐头食品﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣高温灭菌密封防止与空气接触

    C. 晒干保存﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣脱去水分，抑制微生物繁殖

    D. 腌制食品﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣降低食品表面细菌的繁殖速度

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    【题目】下图为验证“绿叶在光下产生淀粉”的实验过程，请据图回答下列问题：

    (1)请你用图中标号排出正确的实验操作顺序：______________。

    (2)将天竺葵用黑色塑料袋罩上放置一昼夜的目的是______________。

    (3)用黑纸片将一片叶片的一部分上下遮住，用曲别针夹紧，放置阳光下照射30min，是为了形成___________实验。

    (4)酒精脱色后的叶片呈现______________色，叶片的遮光部分遇见碘液不变__________色，叶片的见光部分遇见碘液变成了_____色，证明绿叶见光部分产生了______________，说明_______________。

    (5)该实验的结论：光合作用的产物之一是______________。

    (6)光合作用的基本过程可以用公式表示为_____________。

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    【题目】下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ）

    ①将牛奶煮沸后降温至40℃左右

    ②放在30℃左右的地方约4小时

    ③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶

    ④密封瓶口

    A. ①②③④ B. ③①②④ C. ③②①④ D. ①③④②

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    【题目】在制作泡菜过程中所利用的微生物和制作环境分别是（ ）

    A．酵母菌、无氧环境 B．酵母菌、有氧环境

    C．乳酸菌、无氧环境 D．乳酸菌、有氧环境

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    【题目】人的血型也是一种性状。

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