分析：过去传染病曾一度是威胁人类健康的主要疾病，目前，在世界上许多发达国家和部分发展中国家中，影响人类健康的主要疾病已经不再是传染性疾病，心脑血管疾病和癌症已经成为对人类健康和生命威胁最大的一类非传染性疾病，被称为现代文明病．影响心脑血管疾病、癌症的因素，除了遗传和先天性因素外，还包括人们的生活方式，如吸烟、喝酒、营养过剩、熬夜、压力过大等，因此这类疾病又称为生活方式病．
解答：解：A、老人由于年龄的增长，导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，A错误；
B、人体如果不能排尿，会使体内代谢废物积累，危害身体健康．“尿毒症”会危及人的生命，这是因为患者肾脏功能异常，不能或很少形成尿液的原因．因此患有尿毒症的人要定时透析去掉体内的尿素，B错误；
C、心血管疾病指的是动脉硬化、高血压、冠心病、心肌炎、先天性心脏病等，这些疾病很难治愈；癌症更是无法治愈，C正确；
D、传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的一类疾病．具有传染性和流行性等特点，威胁着人类的健康，但可以通过治疗治愈．所以不是威胁人类健康的主要因素，D错误．
故选：C．
点评：关键点：心血管疾病和癌症已经成为对人类健康和生命威胁最大的一类疾病．
