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    某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（ ）
    A．淀粉
    B．水
    C．无机盐
    D．蛋白质
    【答案】分析：由淀粉的特性是遇到碘变蓝，碘酒中含有碘单质，所以向馒头屑滴碘酒，如果变蓝，就证明含有淀粉．
    解答：解：向馒头屑上滴碘酒，馒头屑变成蓝色，根据淀粉遇到碘变蓝的特性，说明馒头屑中含有淀粉．
    故选A．
    点评：本题考查淀粉的特性，熟知淀粉遇到碘变蓝即可正确解题．
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    某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

    A．淀粉             B．水               C．无机盐           D．蛋白质

     

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    1.         某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

    A. 淀粉                                 B. 水                              

    C. 无机盐                              D. 蛋白质

     

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    某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（ ）
    A．淀粉
    B．水
    C．无机盐
    D．蛋白质

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