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    6．已知在无氧条件下，酵母菌进行发酵可将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳．
    为探究温度对酵母菌发酵程度的影响，小国进行以下实验：首先将2%的葡萄糖溶液煮沸，冷却后待用；然后在洁净的锥形瓶中装满葡萄糖溶液和一定量的酵母菌．如图所示，实验过程中酵母菌产生二氧化碳气体使液体从细玻璃管口滴出．小国统计了在不同温度下细玻璃管口滴下的液滴数，并绘制图表如下：


    （1）该实验探究的假设是温度对酵母菌产生二氧化碳有影响；
    （2）该实验中是通过记录液滴数来判断酵母菌的发酵程度；
    （3）本实验将2%的葡萄糖溶液煮沸的目的是除去葡萄糖溶液中残留的氧气和杂菌；
    （4）民间一般利用酵母菌来酿酒，根据图中信息可知酿酒时应将温度控制在35℃左右．

    分析 科学探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论．因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思．即提出问题、猜想与假设、制定计划与设计实验、进行实验与收集证据、分析与论证、评估、交流与合作．据此解答．

    解答 解：（1）小明同学研究酵母菌在无氧条件下，吸收溶液中的葡萄糖，分解为酒精和二氧化碳的实验装置，观图可知：温度不同，液滴数是不同的，所以该实验的假设是温度对酵母菌产生二氧化碳有影响．
    （2）该实验运用了转换法这一科学方法，即通过液滴数的不同来反映酵母菌呼吸作用产生二氧化碳的多少．液滴数多产生的二氧化碳就多．
    （3）酵母菌在无氧条件下，实验时，先将2%的葡萄糖溶液煮沸，其目的是除去葡萄糖溶液中残留的氧气和杂菌．
    （4）消化酶具有生物活性，其受外部环境（温度，湿度，酸碱度）影响很大．酶是生物催化剂，如图表示外界条件（温度）对酶催化作用的影响，其中35℃时，二氧化碳释放量最多，所以最有利于酵母菌发酵．
    故答案为：
    （1）温度对酵母菌产生二氧化碳有影响；
    （2）液滴数
    （3）除去葡萄糖溶液中残留的氧气和杂菌
    （4）35℃

    点评 解答此题要掌握科学探究的方法、酶的生物活性受环境的影响很大的特征，另外认真审题是解题的关键．

    练习册系列答案
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    （3）由M到N处，血液成分发生了变化：动脉血变成了静脉血．
    （4）某人患肠炎，医生采取上肢静脉点滴青霉素治疗，药物到达患处2次经过心脏．
    （5）在心脏结构中，心房与心室之间的是房室瓣，心室与动脉之间的是动脉瓣，它们的作用都是保证血液按一定方向流动．

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    14．用线将下列两组中的相关内容连接起来．

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    1．如图是ABO血型的输血关系图，有关血型及输血的说法正确的是（　　）
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