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    10．中央电视台元旦前夕报道：我省个别县市不法猪商将健康猪肉混着病死猪肉卖，再次引起了老百姓对食品安全问题的担忧．对病死猪肉的正确处理应该是（　　）
    A．不能食用，得改做成动物饲料B．做成高温灭菌罐头，打上QS标志
    C．集中焚烧或撒上石灰粉掩埋D．消毒干燥后仅限于做腊肠等加工品

    分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

    解答 解：病死猪肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的猪，病死猪肉是不能食用的，但是一些养猪户因为利益的趋势，将病死猪肉卖给非法屠宰场，非法屠宰场将病死猪肉分割、绞碎等措施，伪造检验合格证，盖上合格证后公然销售到市场上供消费者购买，继而对消费者的生命健康造成极大威胁．对病死猪肉的正确处理应该是集中焚烧或撒上石灰粉掩埋．
    故选：C

    点评 食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．研究人员发现，种子在萌发成幼苗的过程中，体内储存的有机物会发生规律性的变化．以下是牵牛花种子萌发成幼苗的各阶段示意图，请回答：

    （1）牵牛花在生长过程中，E和F中吸收水分最主要的部位是根尖的成熟区，并通过导管运输到植物体的各个部分．
    （2）图中A→D阶段，种子的有机物逐渐减少，原因是有机物被呼吸作用消耗了．
    （3）图中E→F阶段，幼苗体内的有机物又逐渐增加，原因是叶的光合作用制造了有机物．
    （4）图乙中哪幅图能表示图甲中A→F的过程中有机物含量变化的情况？A

    （5）绿色植物之所以被称为“空气净化器”，是因为它对于维持生物圈中的起碳--氧平衡重要作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    1．在研究一种条件对研究对象的影响时，除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验实验．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    18．近期由于天气冷热变化无常造成感冒大面积流行，小明同学在服用“感冒清”胶囊药物几天后感冒康复了．请你回答下列问题：
    （1）医生要求小明在教室里多开窗通风，从预防传染病角度是属于：切断传播途径．
    （2）联系到前段时间的毒胶囊事件，小明突然想到一个问题：“感冒清”的胶囊外壳有什么作用？他进行了如下探究：
    查阅相关资料后发现：胶囊内的药物对胃有刺激作用；外壳的主要成分是淀粉．将胶囊外壳磨成粉末，用酒精洗去色素，进行下列实验：
    试管编号实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂现象
    1号胶囊粉末0.1克唾液2毫升37℃10分钟碘液2滴不变蓝色
    2号胶囊粉末0.1克胃液2毫升37℃10分钟碘液2滴变蓝色
    3号胶囊粉末0.1克清水2毫升37℃10分钟碘液2滴变蓝色
    ①根据查阅资料和实验现象，分析胶囊要用开水吞服而不能咀嚼服用的理由是防止胶囊内的药物对胃有刺激作用．
    ②在实验中要用温度为37℃水浴的原因是唾液淀粉酶在37℃条件下活性最高．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．小明欲研究环境因素对植物生长的影响，在墙壁上固定一个装置，裝置內的幼苗种植在以铁丝固定的湿棉花上，並在地上放置光源照射此幼苗．经过一段时间后，幼苗会朝着固定的方向生长，如图所示．下列解释合理的是（　　）
    A．茎背地的效应大于向光的效应B．茎背光的效应大于向地的效应
    C．茎向地的效应大于背光的效应D．茎向光的效应大于背地的效应

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．遗传有物质基础和结构基础，基因传递也是有规律的．请据图回答问题：

    （1）如图1为细胞中有关遗传的物质和结构基础示意图，图1中a是细胞核，b是染色体，d是DNA．
    （2）在人类中，决定双眼皮的基因（A）是显性基因，决定单眼皮的基因（a）是隐性基因．现进行实验探究，将全班同学分成若干小组，每个小组准备蓝色、红色卡片各两张，其中蓝色卡片代表父亲．红色卡片代表母亲．两张蓝色卡片上分别写有A、a，两张红色卡片也分别写有A、a，然后每个同学随机抽取一张蓝色卡片和一张红色卡片进行组合（前一个同学抽取的卡片组合记录后放回，后一个同学再抽取）．将全班同学抽取的卡片组合进行统计分析．请据此回答文题：
    ①单眼皮和双眼皮是一对相对性状；
    ②卡片代表父母体内载有眼皮基因的染色体；
    ③若抽到2张卡片，一张写有A，另一张写有a，则组合后的性状是双眼皮；
    ④一对夫妻的基因组成都是Aa，预计子代单眼皮的可能性为25%．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．完整菜豆种子胚的结构不包含（　　）
    A．子叶B．胚芽C．胚根D．胚乳

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱，它们分别利用酵母菌、醋酸菌（一种细菌）和乳酸菌制作而成．
    （1）酵母菌和醋酸菌都是单细胞生物，它们的细胞结构中最主要的区别是有无成形的细胞核；
    （2）泡菜是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的．制作泡菜要用煮过的冷水，将水煮沸有两个目的，一是为了灭菌，二是为了除去氧气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列有关蛆和蝇的关系的叙述中，正确的是（　　）
    A．蛆是蝇完全变态发育过程中的幼虫
    B．蛆是蝇不完全变态发育过程中的幼虫
    C．蛆和蝇是两种不同生物，它们之间没有任何关系
    D．蛆是蝇的成虫

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