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    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
    试管实验材料滴加液体水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象
    1馒头碎屑A37℃10分钟碘液1滴不变蓝
    2馒头碎屑清水2mL37℃10分钟碘液1滴变蓝
    （1）为了模拟馒头在口腔中的变化，可以在1号试管的A处加入________，它由图乙中的________分泌．
    （2）与1号试管相比，2号试管变蓝的原因是清水中不含有________酶，不能促进淀粉的分解．
    （3）如图甲中的________（填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．由图乙可知人体消化食物和吸收营养的主要场所是________．

    解：（1）口腔内的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液，所以为了模拟馒头在口腔中的变化，可以在1号试管的A处加入2mL唾液，与2号试管形成对比试验．
    （2）碘液遇淀粉变蓝．1号试管内不变蓝是因为馒头屑中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖；2号试管内变蓝，是清水中不会唾液淀粉酶，馒头屑中的淀粉没有发生变化．
    （3）馒头中含有淀粉，口腔中的唾液腺能够分泌唾液淀粉酶，消化馒头中的淀粉，图中X曲线是口腔开始的，所以X曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化食物的面积；小肠内具有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁等多种消化液；这些消化液含有消化食物的多种酶；小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁、都是由一层上皮细胞构成的，这些特点有利于营养物质的吸收；所以人体消化食物和吸收营养的主要场所是小肠．
    故答案为：（1）2mL唾液；口腔．
    （2）唾液淀粉．
    （3）X；小肠．
    分析：根据口腔内的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液、碘液遇淀粉变蓝等分析解答．
    点评：消化系统的结构和功能是考试的重点，要好好掌握，可结合消化系统的组成图来帮助理解和记忆．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    下面是一组有关生物学实验的问题，你能解决下列问题吗？试试看．
    （1）下表是某小组同学在“探究鼠妇选择生活环境的行为”活动中记录的实验数据．由此可以得出的实验结论是：
    鼠妇喜欢生活在阴暗处
    鼠妇喜欢生活在阴暗处
    ．
    不同时间、不同环境下的鼠妇数（单位：个）

    （2）在“绿叶在光下制造淀粉”实验中，某同学按照右图所示的实验装置去脱叶片中的叶绿素，未能观察到预期实验现象，原因是
    小烧杯内应该盛酒精、大烧杯内应盛清水，叶绿素只能溶解到酒精中而不溶于水
    小烧杯内应该盛酒精、大烧杯内应盛清水，叶绿素只能溶解到酒精中而不溶于水
    ．

    （3）背景资料：下图是小宝同学做的“探究种子萌发的环境条件”的试验装置图，该装置放在25℃的环境中，1、2、3号种子分别处于不同的环境条件，下表将1、2、3号种子所得到的萌发条件展示出来．（“√”表示能得到，“×”表示不能得到）请据图表回答下列问题：

    ①该装置中，2号种子所做的实验起对照作用．其中1、2号种子是一组对照实验，它是为了探究种子的萌发是否需要
    水分
    水分
    ． 2、3号种子也是一组对照实验，它是为了探究种子的萌发是否需要
    充足的氧气（或空气）
    充足的氧气（或空气）
    ．
    ②经过一次实验，小宝发现只有2号种子会萌发，于是他就得出实验结论：种子的萌发需要充足的空气、一定的水分和适宜的温度．请问，要得到这样的结论，该探究实验必须做哪两处修改？
    a
    要设计多次实验（或重复组，采用较多的种子）
    要设计多次实验（或重复组，采用较多的种子）

    b
    要把“温度”作为变量，设计对照实验
    要把“温度”作为变量，设计对照实验
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?溧水县二模）下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
    试管 实验材料 滴加液体 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 观察现象
    1 馒头碎屑 唾液2ml 37℃ 10分钟 碘液1滴 不变蓝
    2 馒头碎屑 A 37℃ 10分钟 碘液1滴 变蓝（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的A处加入
    2ml清水
    2ml清水
    ，作为1号试管的
    对照
    对照
    实验．
    （2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有
    唾液淀粉
    唾液淀粉
    酶，它能促进淀粉的分解．
    （3）如图中的
    X
    X
    （填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液后的现象
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
    2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 不变蓝
    3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
    4号 （1）1号、2号试管的实验现象说明了
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
    ．
    （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    把淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．
    （3）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对应的空白处，你认为应选
    2
    2
    号试管作为对照组．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液后的现象
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37水浴10分钟 变蓝
    2号 馒头块+2mL唾液，搅拌，37水浴10分钟
    不变蓝
    不变蓝
    3号 馒头块+2mL清水，搅拌，37水浴10分钟 变蓝（1）请预测2号试管的实验现象填在上表2号试管所对应的空白处，原因
    试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖
    试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖
    ．
    （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    的把淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 2滴
    2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，3了℃水浴10分钟 2滴
    3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 2滴2号、3号试管的实验现象说明了（　　）
    A、唾液对蛋白质有消化作用
    B、唾液对淀粉有消化作用
    C、唾液对脂肪有消化作用
    D、牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化

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