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    面粉的形成是加工小麦种子的（ ）
    A．子叶
    B．胚
    C．胚乳
    D．种皮
    【答案】分析：本题考查种子的结构和成分．种子一般包括种皮（有保护作用）、胚乳（部分种子含有用于储存营养物质）和胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）．种子的营养物质储存在胚乳或子叶中．
    解答：解：首先面粉来自小麦种子中的营养物质，我们又知道作为单子叶植物的小麦，其种子的储存营养物质储存在胚乳中．
    故选：C
    点评：种子的结构的异同及各部分的功能是考查的重点．
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